지금 먹어야할 슈퍼푸드 5가지

오늘은 현대인이 먹어야할 슈퍼푸드 5가지를 소개해드리려고 합니다 

 

 

지금 먹어야할 슈퍼푸드 5가지

 

 

슈퍼 푸드"가 공식적인 음식은 아니지만, 이 용어는 필수 영양소가 유난히 많은 음식을 식별하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 품목들은 산화 방지제, 항염증성 지방 또는 섬유질과 같은 주목할 만한 화합물로 포장됩니다. 때로는 위의 모든 것이 포장됩니다. 그리고 슈퍼 푸드가 기술적으로 월이나 해에 상관없이 "슈퍼"인 반면, 일부는 소비자의 관심과 요구가 변화함에 따라 특히 트렌디해지는 경향이 있습니다.

 

베리

 

시간의 시련을 견뎌낸 슈퍼푸드가 있다면 바로 베리입니다. 일반적인 딸기, 산딸기, 블루베리를 넘어서 항산화제와 항염증 화합물이 가득한 아사이와 고지를 생각해 보세요 그것들은 소화와 심장 건강에 필요한 영양소인 섬유질도 풍부합니다 "샐러드나 요구르트, 스무디나 오트밀에 섞은 토핑으로 베리류를 혼자서 즐길 수 있습니다 건강을 위해서, 차가운 베리 수프나 달콤한 베리 피자를 만드세요.

 

파스타치오

2023년에는 피스타치오에 대한 관심이 증가할 것이라고 여성 건강 영양사이자 Flushy Heights의 설립자인 Valerie Agyeman RD는 말합니다. 견과류의 믿을 수 없는 건강과 영양상의 이점을 계속해서 강조하는 연구 덕분이라고 말합니다. 게다가 피스타치오는 완전한 단백질이기 때문에 채식주의자나 채식주의자의 일상을 따르는 사람들(또는 일반적으로 더 많은 식물을 먹고 싶은 사람들)에게 훌륭한 선택지가 됩니다 파스타치오는 엽산과 비타민 B6와 같은 다른 주요 영양소들로 가득 차 있습니다 대부분의 견과류와 마찬가지로 피스타치오는 조리법에 추가하기 쉽습니다. "머핀, 페스토, 또는 생선 요리의 껍질과 같은 달콤하고 고소한 요리에서 일합니다

 

 

콩

콩과 식물의 씨앗인 콩, 렌즈콩, 완두콩은 지속 가능한 특성과 낮은 탄소 발자국으로 인해 2023년 최고의 슈퍼 푸드가 될 것으로 예상됩니다. 더 많은 소비자들이 자신의 건강과 지구를 위해 더 나은 선택을 하기 위해 노력함에 따라 콩이 빛날 것이라고 말합니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 콩은 확실히 "슈퍼 푸드"라는 칭호를 받을 자격이 있습니다. 하버드 건강 출판사에 따르면, 그것들은 식물성 단백질, 엽산, 섬유질, 건강한 지방, 그리고 철분으로 꽉 차 있습니다. "영양 증진을 위해 샐러드, 토스트, 파스타, 수프, 그리고 수프에 여러분이 좋아하는 콩이나 렌즈콩을 첨가하세요.

 

 

해초

다시마와 김과 같은 해조류는 올해 큰 인기를 끌 것입니다. 해초 또는 바다 채소로도 알려진 미역은 중국과 일본 요리를 포함한 많은 아시아 문화의 전통적인 구성 요소입니다. 짭짤하고 고소한 우마미 특유의 맛을 자랑합니다 . 게다가, 그것은 최적의 갑상선 기능에 필요한 섬유질, 단백질, 산화 방지제, 그리고 요오드를 포함한 중요한 영양소가 풍부합니다. 김의 인기가 증가하는 것의 대부분은 지속 가능한 특성 때문인데, 많은 소비자들 사이에서 점점 더 중요한 관심사입니다. 바다에서, 해초는 이산화탄소를 흡수하고, 산소를 방출하고, 수중 생물들에게 서식지를 제공할 수 있습니다. 유엔식량농업기구에 따르면, 그것은 심지어 연료, 동물 사료, 비료, 그리고 플라스틱 대용품으로 사용될 수 있습니다. 만약 여러분이 미역에 익숙하지 않다면, 그것이 다재다능한 음식이라는 것을 알게 되어 기쁠 것입니다. 곡물 위에 플레이크로 먹을 수 있고, 스무디에 혼합된 가루로 먹을 수 있고, 고소한 수프에 시트로 먹을 수 있습니다.

 

씨앗들

견과류 알레르기의 증가하는 유행에 대한 인식은 많은 사람들이 견과류와 비슷한 영양학적 측면을 제공하는 씨앗에 의존하게 만들었습니다 키아 씨, 아마 씨, 호박 씨와 같은 음식을 포함하는데, 이들은 모두 불포화 지방, 식물성 단백질, 그리고 섬유질을 포함합니다. 추가적인 바삭함을 위해 트레일 혼합물, 그래놀라, 스무디, 구운 음식, 또는 샐러드에 씨를 추가해 보세요. 가게에서 이용할 수 있는 씨 버터의 종류가 늘어나고 있습니다 이제 여러분은 해바라기씨, 호박씨, 참깨, 그리고 심지어 수박씨로 만든 크리미한 견과류 버터의 대체품을 찾을 수 있습니다.