필수영양소 비타민 D의 모든것

안녕하세요

필수 영양소인 비타민 D에 대해 알아야 할 모든 것 이 영양소가 실제로 무엇을 하는지 그리고 어떻게 하면 충분히 섭취할 수 있는지에 대해 알아보겠습니다

 

필수 영양소 비타민 D의 모든것

 

비타민 D의 주요 공급원 

햇빛 - 우리가 비타민 D를 얻는 주요한 방법은 햇빛을 통해서인데, 햇빛 비타민이라고 불리는 이유입니다. "덮이지 않은 피부가 UVB 빛의 형태로 태양에 노출될 때, 광선의 방사선은 피부를 뚫고 7-디하이드로콜레스테롤이라고 불리는 피부에서 발견되는 물질을 비타민 D3가 되는 프리타민 D3로 전환시킵니다,"라고 베데스다에 기반을 둔 내과 전문의인 MD Matthew L. Mintz는 말합니다. "불행히도, 실내에 있는 것뿐만 아니라 구름이나 스모그와 같은 환경적 요인(UVB 방사선이 유리도 아닌 물질을 통해 침투하지 않음)은 사람이 흡수하는 비타민 D의 양에 영향을 미칠 수 있습니다."

음식- 비록 햇빛이 우리의 주요 비타민 D 공급원이지만, 2019년 연구에 따르면, 사람들은 그 어느 때보다 야외에서 보내는 시간이 줄어들고 있습니다. 다행히도, 우리는 여전히 특정한 음식원으로부터 비타민 D를 얻을 수 있습니다. .

비타민 D의 공급원이 되는 음식

연어: 인기 있는 연어는 몸에 좋은 지방이 풍부하고 비타민 D가 풍부합니다. 실제로 미국 농무부(USDA)에 따르면, 양식된 대서양 연어 1인분이 하루 비타민 D 가치의 66%를 차지한다고 합니다.

정어리: 이 작고 짠 생선들은 또한 상당한 양의 비타민 D를 함유하고 있고 캔에 의해 구매될 수 있는데, 이것은 유통기한을 연장하는데 도움을 줍니다. USDA에 따르면 정어리 3.5온스는 하루 비타민 D 가치의 24%를 차지합니다.

대구 간유: 비록 다른 바다에서 유래된 음식들만큼 인기가 많지는 않지만, 대구 간유는 보충제 형태로 소비될 수 있고 비타민 D 섭취를 증가시키는 좋은 방법입니다. 티스푼 하나로 하루 가치의 거의 60%를 얻을 수 있습니다. 그리고 오메가-3 지방산과 같은 다른 영양소들이 높습니다.

계란 노른자: 계란의 노란색 부분은 비록 작지만 비타민 D의 또 다른 원천입니다. (USDA에 따르면, 노른자 당 하루 가치의 5%를 제공합니다.). 계란 노른자는 비타민 A, E, K와 오메가 3 지방산을 포함하고 있습니다.

버섯: 버섯을 좋아하는 사람이라면 행운아네요~ 모든 버섯외에 특히 야생버섯은 건강한 양의 비타민 D를 제공합니다.영양학 저널에 발표된 연구에 따르면, 인간과 마찬가지로 버섯은 직사광선에 노출되었을 때 비타민 D를 합성하는 독특한 능력을 가지고 있습니다. 미국 농무부에 따르면 버섯 한 컵에는 약 5IU의 비타민 D가 들어 있습니다.

비타민 D가 몸에 필요한 이유 

뼈 -우리가 뼈를 튼튼하게 하는 영양소에 대해 생각할 때, 우리 대부분은 앞에서 언급한 칼슘으로 바로 가지만, 비타민 D는 뼈 건강에도 영향을 미칩니다. 사실 비타민 D가 없으면 우리 몸은 애초에 칼슘을 제대로 흡수하지 못해 뼈가 손실될 수 있고, 필연적으로 골다공증과 골절로 이어질 수 있다고 다나 G는 말합니다. 코헨, MD, 뉴욕의 통합 의학 박사입니다.

면역력- 비타민 D는 바이러스 감염에 대한 여러분의 첫 번째 방어선인 여러분의 몸의 면역에 중요한 역할을 합니다. "비타민 D는 면역 건강에 중요한 톨과 같은 수용체를 활성화합니다."라고 박사는 말합니다. "또한 비타민 D는 면역 기능을 보호하는 중요한 항균 펩타이드인 카테리딘의 생산에 필수적입니다."

정신 건강 -낮은 수준의 비타민 D는 우울증과 정신 분열증을 포함한 몇 가지 정신 건강 상태 및 ADD와 관련이 있습니다. 이것은 결핍이 이러한 상태를 악화시키는 불안, 피로, 기분 변화, 식욕 상실과 같은 증상을 유발한다는 사실 때문일 가능성이 높다고 박사는 지적합니다. 

피부- 임상 의학 저널에 발표된 연구에 따르면, 적절한 양의 비타민 D는피부 건강을 증진시키고 건선과 습진의 위험을 줄여줍니다. 이 영양소는 또한 종종 피부 장벽을 파괴하는 역할을 하는 중요한 마커인 염증을 줄여줍니다.